TARTUFO, IL GIOIELLO DELLA TERRA

Amato, ricercato, pregiato e costoso. Il tartufo è il gioiello della terra, capace di arricchire di profumi qualsiasi piatto. Piemonte, Toscana e Umbria attraggono turistici da tutto il mondo. Riflettori puntati sulle trifole di stagione e non solo. Ne ha parlato Michele Boscagli, presidente dell'Associazione Nazionale Città del Tartufo. Ha moderato Anna Scafuri