IL RISO MADE IN ITALY
Il riso è il cereale più consumato al mondo. L'Italia è leader in Europa ma deve vedersela con i paesi asiatici che sono grandi produttori. Distinguere la qualità e le diverse varietà per i differenti usi e impararne ad apprezzare la versatilità in cucina non è sempre facile, ne ha parlato Piero Rondolino, uno dei produttori più famosi.