GIOVANI CUOCHI CRESCONO

La professione di chef attira molti giovani in cerca di lavoro. Si moltiplicano le occasioni, per chi vuole imprarae, ma non è semplice emergere in una professione che richiede sacrificio e dedizione totale. Ne abbiamo parlato con Luigi Cremona, uno dei più stimati gastronomi italiani, talent scout di tanti giovani destinati a diventare le star dei fornelli di domani. Ha moderato Anna Scafuri.